Hvis du skal bake EN kake til jul, MÅ det bli denne: MYK PEPPEKAKE!!! Testet den i helgen, og det er bare å konstatere at det ble en knallsuksess! Borte på et blunk! Selve kaken har de samme krydderne som vanlige pepperkaker, men denne blir jo saftig og luftig, og med nyyydelig, frisk krem over. Prikken over julekake-i'en er tyttebær og ristede valnøtter på toppen! Ultimat julefølelse! Oppskriften får du under - eller i KKs juleutgave. Du må prøve - lykke til!!
Foto: KK/Carina Olander
Visp luftig:
2 egg
2,5 dl sukker
Bland i:
3 dl mel
1,5 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts ingefær
1 ts nellik
Smelt smør og bland i:
100 gr smør
1 dl matfløte
Stekes på 175 grader, midt i ovnen, ca 40 minutter.
GLASUR:
Rør klumpfritt og glatt:
100 gr smør (mykt)
150 gr Philadelphia-ost (myk)
Tilsett:
2 dl melis
1,5 ts vaniljesukker
Pynt med
Frosne tyttebær
Ristede (med litt sukker), hakkede valnøtter
evt. knuste pepperkaker
Takk - den skal jeg prøve :) God jul!
SvarSlettMen den skal stekes eller?
SvarSletthei Oda! JAAAA; selvsagt skal den stekes. Glemte jo å skrive det. Midt i ovnen, 175 grader, ca 40 minuttter!
Slett